12+
Фермеры трёх округов Челябинской области настроены решительно: в планах не только реализация картофеля, но и продажа других овощей – моркови, свёклы, овощных наборов, а также квашеной капусты значительными объемами.
По мнению аграриев, в случае успеха выиграют и покупатели.
«Южноуральцам гораздо приятнее приобретать свежие и качественные овощи местного производства, а не импортные. Сейчас на полках магазинов представлен широкий выбор картофеля – от азиатских и сибирских поставщиков. Их продукция разбирается в разных видах, формах и сортах: фасованная и весовая, мытая и очищенная. Но продукцию южноуральских производителей сельскохозяйственной продукции в крупных сетевых магазинах практически не встретить», - отметила начальник Управления сельского хозяйства и продовольствия Красноармейского округа Оксана Воробьёва.
В чем проблема? Ведь урожаи челябинские фермеры в благоприятные годы получают немалые.
Однако вырастить урожай – это лишь половина дела: не менее важно реализовать его с выгодой. Небольшие овощные хозяйства сталкиваются с серьёзными экономическими трудностями: сокращение посевных площадей вкупе с ростом стоимости расходных материалов сделало такой бизнес малорентабельным.
Фермер Красноармейского округа Антон Козлов поделился мнением о ситуации.
«За десятилетний цикл до 2022 года удавалось получать неплохую прибыль от реализации продукции. Но затем доходность у всех стала снижаться из‑за роста цен на расходные материалы – поэтому сейчас важно предпринимать новые шаги», - отметил Антон Петрович.
Если не обновлять агротехнологии, рентабельность уйдёт в офлайн. Выход из этого тупика нашелся. Аграрии уверены, что проблему сбыта можно преодолеть, наладив совместную поставку южноуральского картофеля и овощей в крупные торговые сети региона.
Проблема в том, что сетевые ретейлеры отказываются сотрудничать с небольшими фермерскими хозяйствами из-за малых объёмов товара. К тому же требования к сортировке и упаковке строго регламентированы. В холдингах автоматизированные линии позволяют формировать заказы под запросы покупателей. А малым предприятиям соответствовать этим стандартам непросто. Выход из ситуации – объединить усилия.
Так было принято решение создать СПОК. В сельскохозяйственный потребительский кооператив «Красный луч» вошли два предприятия Красноармейского округа – ИП ГКФХ «Петровские соленья» и КФХ Харматулла Шагиахметов – и хозяйства из Сосновского, Аргаяшского округов.
При таком коммерческом слиянии появится возможность получить весомый канал сбыта продукции и претендовать на льготное финансирование по аграрному проекту, на субсидии и компенсацию части расходов в соответствии с нацпроектом «Малое и среднее предпринимательство».
Участники кооператива не изобретают велосипед. Они, безусловно, пользуются наработками аналогичных предприятий, которые уже добились неплохих успехов, объединившись в более крупные агрегаторы.
«Так, мы практически оценили, как функционирует сельскохозяйственный потребительский кооператив в городе Сухой лог под Екатеринбургом. Было очень интересно пообщаться с единомышленниками по фасовке и отгрузке продукции. Провели переговоры с представителями склада по хранению и фасовке овощей в агрохолдинге «Ильинка» в Красноармейском округе. Параллельно общались со специалистами в челябинском институте картофелеводства, с представителями «Пятерочки» и «Арианта», - прокомментировал Антон Козлов.
На первом этапе кооперативу требуется размещение склада и фасовочной линии, где будет производиться подготовка овощей и картофеля, фасовка и отгрузка продукции заказчикам–гипермаркетам. На перспективу планируется развить направление по переработке.
Автор: Анна Могулева
Фото: Оксана Воробьёва
